Felfel : salade Felfel au poivron et tomate

Zaalook : purée d’aubergine

carottes au cumin et à la coriandre

salade de pois chiche, tomates, et olives concassées

taboulé au citron confit et au blé concassé

confiture de tomate à la cannelle

Tagine de poulet aux olives, pommes de terre et citrons confits

corne de gazelle

griba

mhencha

Ce buffet demande de louer de la vaisselle